Sós kifli

Hozzávalók:

50 dkg BL80 liszt

1,5 tk. só

pici aszkorbin

20 dkg öregtészta

2 dl tej

0,5 dl víz

1 tk. cukor

2 dkg friss élesztő

0,5 dl olaj

Meglangyosítottam a folyadékot, belekevertem a cukrot, és megvártam, míg felfut az élesztő. A többi hozzávalóval bedagasztottam a tésztát, szép hólyagosra. Kétszeresére kelesztettem.

Megformáztam a kifliket, még kelesztettem őket, hideg vízzel lespricceltem. 180 fokon 16 perc alatt sültek meg, amikor kivettem a sütőből, még egyszer lespricceltem őket.