Csíkos habcsók

Sok tojásfehérjém maradt, ennek hasznosítására készítettem a habcsókot. 4 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral, csipet sóval és kávéskanál ecettel nagyon kemény habbá vertem. A masszát elfeleztem, az egyik felébe kakaót kevertem.
Egy erősebb nejlonzacskó egyik sarkát levágtam úgy, hogy a kinyomócső még éppen beleférjen. A zacskóba belekanalaztam mindkét masszát nagyjából egymás mellé.
A zacskóból kis csúcsokat nyomtam a sütőpapírral borított tepsire. Kb. 70 fokos sütőben másfél órát szárítottam, majd lekapcsoltam a sütőt, az ajtaját fakanállal kitámasztottam, és a sütő lehűléséig tovább szárítottam a habcsókokat.

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések