Habroló



Hozzávalók:

1 cs. mirelit leveles tészta (450 gr.)
4 dl habtejszín
porcukor ízlés szerint
1 tojás sárgája a kenéshez
csövek a formázáshoz

A leveles tésztát szobahőmérsékleten felengedjük, majd kisodorjuk. Csíkokra vágjuk, a tésztacsíkokat feltekerjük a csövekre. Nekem 13 db lett ennyi tésztából. A tésztát úgy tekerjük fel, hogy a szélek kb. fél centire fedjék egymást, hogy ne keletkezzen rés sülés közben.



A rolókat kis tejjel/vízzel higított tojássárgával lekenjük, majd 180 fokos sütőben szép aranyszínűre sütjük. Kihűlés után a tésztát lehúzzuk a csövekről.



A hideg tejszínből kemény habot verünk, ízlés szerint édesítjük. Kiskanállal kb. 3/4-ig megtöltjük a rolókat, a megmaradt habot habzsákba szedjük és beletöltjük a tésztába, a rolók végére tejszínhab-rózsát nyomunk. Porcukorral meghintjük.





Megjegyzések

Népszerű bejegyzések