Rizses-kekszes süti


Hozzávalók:
37 dkg vaj
30 dkg porcukor
3 cs. főzős csokipuding
3 tojás
5 dkg puffasztott rizs
25 dkg keksz
A vajat felolvasztjuk, habverővel elkeverjük benne a pudingport és a porcukrot. Csokipuding híján vaníliás puding és kakaópor keverékével is készíthetjük, éppolyan finom lesz. A tojásokat felverjük, majd a pudingos keverékhez adjuk. Lassú tűzön, folytonos keverés mellett sűrűre főzzük.
Belekeverjük a puffasztott rizst és az apró darabokra tördelt kekszet. A meleg masszát fóliával kibélelt hosszúkás tortaformába simítjuk, lenyomkodjuk. Egy éjszakán át hűtjük. Másnap szeletelhető.

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések