Mézestálka ajándékba

Hozzávalók:

55-60 dkg liszt

1 csapott kávéskanál szódabikarbóna

2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

1 evőkanál kakaópor

25 dkg porcukor

3 tojás

20 dkg méz

2 dkg vaj

A vajat és a mézet összeolvasztjuk, a lisztben elkeverjük a szódabikarbónát, a mézes fűszert és a kakaót. A cukrot a tojással habosra keverjük. Összedolgozzuk a tésztát, a hűtőben egy éjszakán át pihentetjük (lehet többet is, hűtőben egy hétig is eltartható).

Másnap lisztezett nyújtólapon átgyúrjuk a tésztát. Egy fém tálka aljára alufóliát simítunk. Tetszőleges, egymáshoz illeszkedő formákkal körberakjuk a tálkát. Az illesztéseknél szorosan összenyomjuk a tésztát. 180 fokos sütőben megsütjük.

Csak akkor emeljük le a fémtálkáról, ha teljesen kihűlt. Tetszés szerint feldíszítjük. A máz és az íróka leírása itt látható.