Meggyes-mandulás süti
Ez a süti a jól bevált gyümölcskenyerem tésztája. Megmaradt tojásfehérjék hasznosítására kiválóan alkalmas.
Hozzávalók:
6 tojás fehérje
12 dkg cukor
12 dkg liszt
csipet só
8 dkg étcsoki
vágott dió, mogyoró vagy mandula
meggybefőtt
A tojásfehérjékből a cukorral kemény habot verünk, hozzáadjuk a lisztet és a többi hozzávalót. Télen szoktam még aszalt sárgabarackot, cukrozott narancshéjat is beletenni. Muffinformákba tett kis papírkosarakba töltjük a tésztát. A muffinnal ellentétben itt púposan megtölthetjük a formákat. 175 fokos sütőban szép világosbarnára sütjük.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése