Meggyes-mandulás süti

Ez a süti a jól bevált gyümölcskenyerem tésztája. Megmaradt tojásfehérjék hasznosítására kiválóan alkalmas.

Hozzávalók:

6 tojás fehérje

12 dkg cukor

12 dkg liszt

csipet só

8 dkg étcsoki

vágott dió, mogyoró vagy mandula

meggybefőtt

A tojásfehérjékből a cukorral kemény habot verünk, hozzáadjuk a lisztet és a többi hozzávalót. Télen szoktam még aszalt sárgabarackot, cukrozott narancshéjat is beletenni. Muffinformákba tett kis papírkosarakba töltjük a tésztát. A muffinnal ellentétben itt púposan megtölthetjük a formákat. 175 fokos sütőban szép világosbarnára sütjük.

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések