Meggyes-mandulás süti

Ez a süti a jól bevált gyümölcskenyerem tésztája. Egy alkalommal a gyerekek farsangjára kellett valami sütit vinni, és egyszerűt akartam, könnyen szállíthatót. Olyant, amit csak fölkapnak a gyerekek és már menet közben falatozzák is. Ezért került a gyümölcstorta tésztám muffinformákba. Megmaradt tojásfehérjék hasznosítására kiválóan alkalmas.

Hozzávalók:

6 tojás fehérje

12 dkg cukor

12 dkg liszt

csipet só

8 dkg étcsoki

vágott dió, mogyoró vagy mandula

meggybefőtt

Az összköltség: kb. 800 Ft/16 db sütemény

A tojásfehérjékből a cukorral kemény habot verünk, hozzáadjuk a lisztet és a többi hozzávalót. Télen szoktam még aszalt sárgabarackot, cukrozott narancshéjat is beletenni. Muffinformákba tett kis papírkosarakba töltjük a tésztát. A muffinnal ellentétben itt púposan megtölthetjük a formákat. 175 fokos sütőban szép világosbarnára sütjük.


2 megjegyzés:

  1. Most látom,muffin is van!
    Nem is tudtam,hogy csak tojésfehérjével is lehet! Jó ötlet,finom lehet!

    VálaszTörlés
  2. Ez nem igazán muffin, csak abban a formában sütöttem. Hamisítvány ... :-DDD

    VálaszTörlés