Oreo keksz házilag


Hozzávalók:
A kekszhez:
22,5 dkg liszt
12,5 dkg holland kakaópor
1 tk. szódabikarbóna
fél tk. sütőpor
12,5 dkg porcukor
12,5 dkg vaj
1 tojás
A krémhez:
5 dkg vaj
25 dkg porcukor
4 ek. tejszín
1 tk. vaníliakivonat

Először a krémet készítjük el. A vajat habosra keverjük a porcukorral, beletesszük a vaníliakivonatot és a tejszínt is. A hűtőbe tesszük, amíg megsütjük a kekszeket.

A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát, a sütőport, a kakaót, a cukrot és a sót. Hozzáadjuk a vajat és a tojást, összegyúrjuk. A tésztát 3 mm vékonyra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A kekszek tetejére rányomunk egy kisebb kiszúrót, ez adja a mintát. 180 fokos sütőben 6-7 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, ne szárítsuk ki túlságosan!
Miután kihűltek a kekszek, a krémmel megtöltjük őket.

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések