Mézeskalács húsvétra

Hozzávalók:

50 dkg liszt

10 dkg porcukor

25 g szódabikarbóna

1/4 csomag mézeskalács fűszerkeverék

25 dkg méz

6 dkg vaj/margarin

1 tojás

2 evőkanál víz

A vajat összeolvasztottam a mézzel. A lisztben elkevertem a szódabikarbónát, a mézesfűszert és a cukrot. Hozzáadtam a tojást és a vizet, majd a dagasztógéppel tésztát gyúrattam. Letakarva egy éjszakán át a hűtőben pihentettem. Másnap lisztezett nyújtólapon 3 mm vékonyra nyújtottam, kiszúrás után sütöttem. Zselatinmázzal bevontam, cukormasszával díszítettem. Ezek leírása itt található.