Mákos kifli

Ennél a sütinél a Pozsonyi kifli receptjét vettem alapul, igazából annyi a különbség, hogy a tetejével nem bíbelődtem különösebben, egyszerűen lekentem felvert tojással. A recept innen származik, keveset módosítottam rajta.
Hozzávalók:
60 dkg liszt
1,5 teáskanál porélesztő
1,5 dl tej
3 dkg cukor
12 dkg zsír
2 tojás
csipet só

A töltelékhez:
20 dkg darált mák
15 dkg cukor
1,5 dl tej
fél citrom reszelt héja
3-4 ek. baracklekvár

A tetejére:
1 tojás

A lisztben elkevertem a sót, a porélesztőt és a cukrot. Hozzáadtam a tojásokat, a zsírt és a tejet, majd a dagasztógéppel tésztát kevertettem. A hűtőben fél órát pihentettem. A máktöltelék hozzávalóit összekevertem. A tésztát lisztezett nyújtólapon 3 mm vékonyra nyújtottam, 10x10 cm-es négyzetekre vágtam. Minden négyzet sarkára halmoztam a töltelékből, felcsavartam a kifliket, majd sütőpapírral borított tepsire sorakoztattam őket. A tetejüket felvert tojással megkentem, majd 180 fokos sütőben szép pirosra sütöttem.

3 megjegyzés:

  1. Hú, de imádom! :)
    Határtalan mennyiségben.
    Még reggelire is, hideg tejjel. :)

    VálaszTörlés
  2. Mi is nagyon szeretjük. Készítem még máskor is, mert nagyon gyorsan kész van, és finom, szaftos süti :)

    VálaszTörlés