Kávészem süti

 

Hozzávalók:

160-170 g finomliszt

20 g kakaó

30 g keményítő

100 g margarin

100 g porcukor

1 tojás sárgája

4-5 evőkanál feketekávé

3-4 csepp narancsolaj

A margarint habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük a tojás sárgáját, hozzászitáljuk a lisztet, kakaót, keményítőt, majd a narancsolajat. Összegyúrjuk, legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

6 grammos kis golyókat formázunk a tésztából, majd ujjunkkal a két végét kicsit összenyomva megformázzuk a "kávészemeket". Nem túl éles eszközzel (kanál nyelével pl.) kialakítjuk a tetején a bevágást. A sütőlappal együtt még egyszer behűtjük, majd 170 fokon 10 perc alatt megsütjük.

Ebből az adagból kb. 70 db "kávészem" lesz.

Az ötletet a Youtube-on láttam, azonban a receptet a saját ízlésemre alakítva teszem közzé. Már jó néhány koreai blogger közzétette, de azokban a receptekben instant kávé van forró vízben feloldva (így markánsabb kávéíz érhető el), valamint nem szerepel bennük narancsolaj.